QUESO DE OVEJA TIERNO CON LECHE PASTEURIZADA

El queso de oveja Tierno de Guijarro Muñoz se reconoce por su sabor como en el resto de sus productos. 

En Quesos Guijarro Muñoz elaboramos queso tierno de oveja artesano.

TODOS NUESTROS QUESOS PUEDEN SER ENVASADOS AL VACÍO.

En Quesos Guijarro Muñoz nos avala una larga tradición dedicados a la fabricación de quesos.

CARACTERÍSTICAS

Es un queso elaborado con leche de oveja pasteurizada, de color blanco, aroma a leche de oveja, sabor suave ligeramente salado y ojos desigualmente repartidos por todo el corte. Corteza natural, con la pleita bien marcada.

PRECIO POR KG

13,70 €/kg

*Peso aproximado.

CURACIÓN

De 3 a 7 días desde de fabricación.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.

EMBALAJE

En cajas de cartón.

PROCEDENCIA

Minaya (Albacete)

ELABORACIÓN

Artesanal 100%

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético: 1510,97 kJ/360,89 kcal.

Grasas: 29,69g

de las cuales saturadas: 18,50g

Hidratos de carbono: 1,56g

de los cuales azúcares: 0,80g

Proteínas: 21,86g

Sal: 1,02g

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Las muestras analizadas satisfacen los criterios microbiológicos establecidos por el Reglamento 2075/2005, y sus posteriores modificaciones, para los parámetros: Salmonella, Listeria Monocytogenes y Enterotoxina estafilocócica. 

pH: 5,74 aw: 0,98 

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE 

4 meses desde la fecha de envasado 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Refrigerado entre 0ºC y 5ºC 

RECOMENDACIONES DE CONSUMO 

Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos.