QUESO SEMICURADO CON LECHE CRUDA DE OVEJA

Precio de venta Precio €16,56 Precio habitual Precio unitario  por 

Impuesto incluido.

El queso semicurado elaborado a base de leche cruda de oveja de Guijarro Muñoz se reconoce por su sabor adquirido por la leche de oveja.


En Quesos Guijarro Muñoz nos avala una larga tradición dedicados a la fabricación de quesos.


CARACTERÍSTICAS

Queso elaborado a base de leche pasteurizada de oveja, textura compacta y sabor intenso de color marfil, con muchos ojos y desigualmente repartidos.


PRECIO POR KG

13,50 €/kg

*Peso aproximado.


MADURACIÓN

De 2 a 4 meses.


INGREDIENTES

Leche cruda de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos. En corteza: Conservante: (E-202), (E-235). Colorantes: (E-172).


PRESENTACIÓN

Corteza brillante de color marrón propio del queso, corteza no comestible.


EMBALAJE

En cajas de cartón. Con opción de bolsa y caja regalo.


FORMATO

Disponible en cuña al vacío de 250g, quesos de 1.2 kg, 1.6 kg y 3 kg. 


PROCEDENCIA

Minaya (Albacete)


ELABORACIÓN

Artesanal 100%


INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético: 1.691,13 Kj/ 403,92 Kcal.

Grasas: 34,44 g 

de las cuales saturadas: 23,60 g 

Hidratos de carbono: 1,13 g

de los cuales azúcares: 0,60g

Proteinas:22,36 g

Sal: 1,51 g


CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Las muestras analizadas satisfacen los criterios microbiológicos establecidos por el Reglamento 2075/2005, y sus posteriores modificaciones, para los parámetros: Salmonella, Listeria Monocytogenes y Enterotoxina estafilocócica. 

pH: 5,53 aw: 0,93 


FECHA DE CONSUMO PREFERENTE 

18 meses desde la fecha de envasado 


CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Refrigerado entre 0ºC y 5ºC 


RECOMENDACIONES DE CONSUMO 

Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos.