QUESO DE OVEJA CURADO AL ROMERO

En Quesos Guijarro Muñoz encontrará el más delicioso queso de oveja curado al romero con una excelente relación calidad-precio. Queso curado obtenido por una maduración de 9 a 11 meses.

Las características especiales y el sabor único de cada queso que elaboramos de manera artesanal, nos ha permitido ser referencia de Minaya y reconocidos entre las empresas de queso puro de oveja en Albacete.

QUESO DE OVEJA CURADO AL ROMERO DE QUESOS GUIJARRO MUÑOZ

CARACTERÍSTICAS

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, de color marfil, consistencia dura pudiendo presentar ojos y sabor intenso con toques aromáticos del romero.

PRECIO POR KG

22,.91 €/kg

*Peso aproximado.

MADURACIÓN

Mínimo 12 meses.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. En corteza: Hojas de romero y manteca de cerdo.

PRESENTACIÓN

Corteza recubierta de romero envuelto en papel film o envasado al vacío.

EMBALAJE

En cajas de cartón. Con opción de bolsa y caja regalo.

FORMATO

Disponible en cuña al vacío de 250g, quesos de 1.2 kg, 1.6 kg y 3 kg. 

Todos los formatos vienen envasados con posibilidad de proporcionar en 4 y envasar al vacío los formatos de 1.6 Kg y 3 Kg.

PROCEDENCIA

Minaya, Albacete, Castilla- La Mancha.

ELABORACIÓN

Artesanal 100%

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético: 1691,13 KJ/ 403,92 kcal.

Grasas: 34,44 g

de las cuales saturadas: 23,60 g

Hidratos de carbono: 1,13 g

de los cuales azúcares: 0,60 g

Proteinas: 22,36 g

Sal: 1,51 g 

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Las muestras analizadas satisfacen los criterios microbiológicos establecidos por el Reglamento 2075/2005, y sus posteriores modificaciones, para los parámetros: Salmonella, Listeria Monocytogenes y Enterotoxina estafilocócica. 

pH: 5,43 aw: 0,90 

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE 

12 meses desde la fecha de envasado.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Refrigerado entre 0ºC y 5ºC 

RECOMENDACIONES DE CONSUMO 

Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos.