QUESO DE OVEJA CURADO AL ROMERO

QUESO DE OVEJA CURADO AL ROMERO

En Quesos Guijarro Muñoz encontrará el más delicioso queso curado al romero con una excelente relación calidad-precio. Queso curado obtenido por una maduración de 9 a 11 meses.

Las características especiales y el sabor único de cada queso que elaboramos de manera artesanal, nos ha permitido ser referencia de Minaya y reconocidos entre las empresas de queso puro de oveja en Albacete.

CARACTERÍSTICAS

Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, de color marfil, consistencia dura pudiendo presentar ojos y sabor intenso con toques aromáticos del romero.

PRECIO POR KG

17.50 €/kg

*Peso aproximado.

MADURACIÓN

Mínimo 12 meses.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo y sal. En corteza: Hojas de romero y manteca de cerdo.

PRESENTACIÓN

Corteza recubierta de romero envuelto en papel film o envasado al vacío.

EMBALAJE

En cajas de cartón. Con opción de bolsa y caja regalo.

FORMATO

Disponible en cuña al vacío de 250g, quesos de 1.2 kg, 1.8 kg y 3 kg. 

Todos los formatos vienen envasados con posibilidad de porcionar en 4 y envasar al vacío los formatos de 1.8 Kg y 3 Kg.

PROCEDENCIA

Minaya, Albacete, Castilla- La Mancha.

ELABORACIÓN

Artesanal 100%

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético: 1691,13 KJ/ 403,92 kcal.

Grasas: 34,44 g

de las cuales saturadas: 23,60 g

Hidratos de carbono: 1,13 g

de los cuales azúcares: 0,60 g

Proteinas: 22,36 g

Sal: 1,51 g 

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Las muestras analizadas satisfacen los criterios microbiológicos establecidos por el Reglamento 2075/2005, y sus posteriores modificaciones, para los parámetros: Salmonella, Listeria Monocytogenes y Enterotoxina estafilocócica. 

pH: 5,43 aw: 0,90 

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE 

12 meses desde la fecha de envasado.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Refrigerado entre 0ºC y 5ºC 

RECOMENDACIONES DE CONSUMO 

Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos.