QUESO DE OVEJA A TACOS EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

El queso puro de oveja semicurado elaborado a partir de leche pasteurizada en aceite de oliva virgen de Guijarro Muñoz se reconoce por su sabor como en el resto de sus productos. 

En Quesos Guijarro Muñoz elaboramos queso en aceite de oveja con leche pasteurizada envasado al vacío (retractilado).

TODOS NUESTROS QUESOS PUEDEN SER ENVASADOS AL VACIO.

En Quesos Guijarro Muñoz nos avala una larga tradición dedicados a la fabricación de quesos.

CARACTERÍSTICAS

Es un queso elaborado con leche de oveja pasteurizada, de color marfil ambarino, consistencia firme, corteza dura y ojos repartidos por todo el corte.

PESO 

400g

*Peso aproximado.

MADURACIÓN

De 2 a 4 meses.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, cloruro cálcico, fermentos lácticos, cuajo, sal y aceite de oliva virgen extra. 

EMBALAJE

400 g de queso en aceite envasado al vacío en caja de carton

PROCEDENCIA

Minaya (Albacete)

ELABORACIÓN

Artesanal 100%

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético: 1746,15 KJ/ 417,06 kcal

Grasas: 34,62 g

de las cuales saturadas: 25,10g

Hidratos de carbono: 1,02 g 

de los cuales azúcares: 0,30g

Proteinas: 25,35g

Sal: 1,57g

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

Las muestras analizadas satisfacen los criterios microbiológicos establecidos por el Reglamento 2075/2005, y sus posteriores modificaciones, para los parámetros: Salmonella, Listeria Monocytogenes y Enterotoxina estafilocócica. pH: 5,53 aw: 0,93

FECHA DE CONSUMO PREFERENTE 

12 meses desde la fecha de envasado 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Refrigerado entre 0ºC y 5ºC 

RECOMENDACIONES DE CONSUMO 

Se recomienda sacar de la nevera entre 30 y 40 minutos antes de su consumo para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos. Población en general, excepto personas alérgicas a la leche y sus derivados. Deberán limitar su consumo las personas intolerantes a la lactosa, personas con dislipidemias y personas con HTA.