CURRY

El curri o curry es una mezcla basada en diferentes especias que se utilizan en la India (masala), para guisos o estofados con salsa; asimismo se refiere a los platos preparados con esa salsa.

La receta del curri varía mucho según cada región y su color depende de los ingredientes de la mezcla. La mezcla de curri a menudo incluye algunas de las siguientes especias: ají (guindilla), basílico, anís de los Vosgos, apio, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, cilantro, clavo, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta, pimienta de Cayena o tamarindo.

Estos son sus ingredientes: cilantro, cúrcuma, comino, jengibre, nuez moscada, cardamomo, clavo, canela ceilán y pimienta negra.

Sin sal ni harinas de ningún tipo.

*Sin gluten.

No pica mucho, tiene un picor suave que nos parece muy agradable e interesante. Por lo que si te gustan los curries bien picantes, siempre le puedes añadir cayena molida a tu gusto o cualquiera del resto de especias también utilizadas en curries.

El curry es capaz de realzar el sabor de cualquier plato de verduras y legumbres, y, combinado con leche de coco, es un verdadero festival de sabores y aromas.

Es un mix de especias que facilitarán mucho las digestiones. En concreto, la presencia de comino, le otorga al curry un gran poder carminativo, es decir, que ayuda a expulsar los gases intestinales. Pero además, estimula las secreciones gástricas y reduce la sensación de hinchazón luego de comer. El coriandro, además, tiene capacidad antiflatulenta. Ambas especias, en combinación con el jengibre, se reúnen para simplificar la tarea digestiva del organismo y calmar los malestares gastrointestinales.

FORMATO Y PESO 

Tarrinas de plástico de 0,25 kg

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.