COMINO MOLIDO

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El comino molido está muy presente en innumerables elaboraciones. Es fundamental a la hora de preparar los mojos canarios, varios tipos de embutido como la morcilla de Burgos, gazpachos, además de en potajes de garbanzos, guisos de carne, cremas de verduras y un gran etcétera.

 

Otros platos con comino muy famosos a nivel internacional serían la chimichanga mexicana, el cuscús, el humus, el tajine o varios tipos de curri.

 

 

Es una especia de olor fuerte de gran intensidad. Sabor ligeramente acre y picante.

 

Actualmente su cultivo se extiende sobre todo por Oriente Medio, Irán, India, Indonesia, China, en algunas islas del Mediterráneo, como Malta, y en América.

 

PROPIEDADES

El comino tanto molido como en grano presenta múltiples propiedades beneficiosas para la salud:

 

-Se presenta como un buen remedio para estimular el apetito, al activar la formación de jugos gástricos.

 

-Supone un remedio tradicional para aliviar las digestiones pesadas, los espasmos gastrointestinales, diarreas y cólicos.

 

-Previene la formación de gases y la hinchazón abdominal combate la aerofagia o flatulencias y meteorismos, es también eficaz contra el mal sabor de boca y la halitosis o mal aliento.

 

-Se le atribuye un ligero efecto hipoglucemiante, útil como apoyo para el tratamiento de la diabetes.

 

-Es también un remedio tradicional para favorecer la eliminación de parásitos intestinales.

 

Extractos de comino se han ensayado con éxito para favorecer la pérdida de peso corporal y para reducir e nivel de los triglicéridos y de colesterol en sangre, lo que contribuye a alejar los riesgos de accidente vascular.

 

Se indica igualmente como remedio de apoyo para potenciar los tratamientos dietéticos de adelgazamiento. Presenta un efecto tónico y depurativo sobre el metabolismo, sí estimula la pérdida de líquidos y de toxinas por la orina. Combate la retención de líquidos y el sobrepeso.

 

FORMATO Y PESO 

Tarrinas de cristal de 0,25 kg

 

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.