AZAFRÁN MOLINETA DE MINAYA

Azafrán español Molineta de Minaya cosecha propia con D.O. Azafrán de la Mancha Especial Gourmets.

El Azafrán está considerado como el rey de las especias. Se obtiene de la flor de la planta del mismo nombre, concretamente de los tres estigmas rojos que asoman desde su centro. 

Es preciso recogerlos y desecarlos mediante un proceso de tostado que en La Mancha es original y característico. 

Esta peculiaridad, unida a las singularidades de la especie, el suelo y el clima, hacen que el Azafrán manchego esté considerado como el mejor Azafrán del mundo.

Molineta de Minaya ofrece desde el corazón de la Mancha un azafrán genuino, pleno de virtudes culinarias y medicinales, para los amantes de la buena mesa que miran por su salud.

La Denominación de Origen del Azafrán de La Mancha recomienda presentar el producto en hebras, nunca molido, para evitar que llegue al consumidor adulterado con otros azafranes de menor calidad. Sólo así es posible salvaguardar su aroma (capaz de armonizar los ingredientes de cualquier plato), su sabor (que añade un toque vagamente amargo) y su coloración (que convierte una paella en una fiesta dorada). 

No en vano, el Azafrán Molineta de Minaya tiene diez veces más poder colorante que cualquier otro aditivo.

FORMATO Y PESO 

Tarro de cerámica

Peso neto: 2 gr

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar