ALLIOLI CON ACEITE DE OLIVA Y AJO MORADO - FAMILIA SUÁREZ

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ALLIOLI DE ACEITE DE OLIVA Y AJO MORADO - JR SUÁREZ

 

La salsa de Las Pedroñeras. A partir del mejor ajo de la península elaboramos un allioli intenso y aromático que recoge lo mejor de nuestro pueblo manchego. 

 

Una receta original de la prima Carmen que combina a la perfección con patatas cocidas aunque el primo Robert lo prefiera con el arroz que prepara en la leña.

 

INGREDIENTES

Aceite de oliva (70%), agua, ajo fresco morado (7%), huevo deshidratado, zumo de limón, yema de huevo deshidratada, sal, acidulante: ácido cítrico, aroma, conservante: sorbato potásico, estabilizante: goma xantana y antioxidantes naturales: E-304/E-306.

 

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100 g

 

Valor energético

2623 kJ / 638 kcal

 

Grasas

69,2 g

· de las cuales ácidos grasos saturados 10,9 g

 

Hidratos de carbono

2,4 g

· de los cuales azúcares 2,0 g

 

Proteínas

1,3 g

 

Sal

1,3 g

 

FORMATO

135 g

 

PROCEDENCIA

Las Pedroñeras, Cuenca (España)