ARROPE DE MIEL 1Kg - GUIJARRO MUÑOZ

Al Arrope de miel se le reconoce por se uno de los primeros dulces elaborado por el hombre, ya que en tiempos anteriores al uso del azúcar de caña solo se disponía de la miel como endulzante para el uso doméstico.

El arrope de miel tradicional, como es el de Guijarro Muñoz, producido y elaborado en Minaya (Albacete), es de preparación artesanal y se obtiene de un proceso lento de cocción en el cual se deshidrata la miel mezclada con agua  hasta obtener consistencia de jarabe.

Es un dulce con mucho valor energético, es similar a la miel de caña, tiene muchos usos en la repostería y además se utiliza para acompañar dulces o pan, galletas o cualquier otro alimento.

HISTORIA

El arrope es una golosina tradicional que se elabora desde hace muchos años, originalmente se obtenía del lavado de los panales con agua caliente, proceso que realizaba los apicultores y  tenía como finalidad extraer la cera de las abejas.

Los arropieros, como se les conocía en aquellos tiempos, vendían éste preparado de puerta en puerta en poblados y ciudades cercanas a las granjas apícolas. Con el paso de los años, los métodos de extracción de la miel y la cera han cambiado y la forma de elaborar y distribuir el arrope también.

En países como Argentina y España, se conoce y utiliza el arrope de miel desde tiempos ancestrales, es un dulce tradicional y  también se elaboran variedades de arrope con diferentes frutos como: uva, membrillo, higos, tunas, por mencionar algunos.

PROPIEDADES

El jarabe de miel o arrope posee muchos minerales como sodio, potasio, manganeso, selenio, cobre, magnesio, calcio, hierro, fósforo, zinc, vitaminas A, C y del complejo B.

La combinación de ellos, con aminoácidos, antioxidantes y una gran diversidad de enzimas, le brinda propiedades alimenticias y curativas que se conocen y disfrutan desde la antigüedad.

Por ello la miel y sus derivados son, además de un excelente complemento alimenticio una alternativa terapéutica para muchas alteraciones de la salud.

Como endulzante su primacía es indiscutible ya que la miel endulza hasta 25 veces más que otros endulzantes y es muy fácil de digerir.

FORMATO Y PESO 

Tarro de cristal. Peso neto: 1 kg.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Busca un sitio a temperatura ambiente. No la pongas cerca de fuentes de calor pero tampoco en el frigorífico. La temperatura ambiente de una cocina o de una despensa será perfecta para conservarla. La temperatura ideal está entre los 10ºC a 20ºC.

Si prefieres diluirla, es recomendable calentarla al baño maría y que la temperatura no supere nunca los 40ºC para evitar la pérdida de atributos.