ALUBIA CANELA CATEGORÍA EXTRA - MARTÍNEZ

La alubia canela es una alubia alargada y redondeada con forma ligeramente arriñonada, de tamaño mediano y que debe su nombre a su grano color canela. 

Esta alubia es una de las gourmet más utilizadas debida a su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, inapreciabilidad de la piel y su delicado sabor con una textura muy suave y mantecosa. 

Además hace un caldo oscuro, muy cremoso y de delicado paladar.

En Guijarro Muñoz ofrecemos legumbres de gran calidad producidas en Minaya (Albacete).

CARACTERÍSTICAS

Alubia alargada y redondeada, tamaño mediano y color canela, sabor delicado y una textura suave y mantecosa. Cocción rápida.

FORMATO Y PESO 

Bolsas de 500 g y 1 kg.

PROCEDENCIA

Minaya, Albacete (España)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL por 100g

Valor energético: 1353 KJ/ 320 kcal

Grasas: 1,4 g

de las cuales saturadas: 0,3 g

Hidratos de carbono: 58 g 

de los cuales azúcares: 5,6 g

Proteinas: 21 g

Fibra alimentaria: 23 g

Sal: 0,02 g

TIEMPOS DE COCCIÓN

Tiempo de remojo de las alubias de 10 a 12 horas.

Aguas duras

Olla normal: De 2 h. a 2 h. 30 min.

Olla rápida: De 50 min. a 1 h.

Aguas blandas

Olla normal: De 1 h. 30 min. a 2 h.

Olla rápida: De 35 min. a 45 min.

*Con aguas muy duras utilizar agua mineral.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN 

Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Consumir preferentemente antes de la fecha de caducidad.